こんにちは！ 旬の食材、匠の食材「旬匠（しゅんたく）」の小林です。 私たち「旬匠」はお米や梅干しなど日本全国に眠っている本当に美味しい旬の食材、匠の食材をご紹介しています。 以前の記事で主なイワシとウルメイワシの旬、また … 続きを読む ウルメイワシには栄養が豊富って本当？