こんにちは！ 旬の食材、匠の食材を扱う 「旬匠（しゅんたく）」の小林です。 私たち「旬匠」は お米や梅干しなど 日本全国に眠っている 本当に美味しい旬の食材、匠の食材 をご紹介しています。 さて今回の記事では ウルメイワ … 続きを読む ウルメイワシとは？　その特徴を専門家である旬匠がわかりやすく解説します！