新鮮さが自慢! 土佐の一本釣りのうるめ鰯 【鮮魚】

とにかく活きの良いうるめ鰯をお届けします!

うるめ鰯の一本釣り。
日本各地の漁港を探しても土佐で行われているくらいだそうです。
鰯は、痛みが早く鮮度を保って輸送するのが難しい割には、高価な魚ではありません。
わざわざ手間のかかる一本釣りで漁をしていたら採算が取れないのです。

それでも、新鮮さと美味しさにこだわると一本釣りの右にでる方法はありません。そして、港に上がった うるめ鰯をすぐさま箱詰めにして即日出荷し、翌日には刺身品質の うるめ鰯をお届けします。
届いてお魚を見ると驚きます! とにかく活きの良いうるめ鰯をお届けします。

この商品は、鮮魚を土佐から冷蔵のクール宅急便で産直します。他の商品との同送は出来ません。

(同じ土佐からの産直 うるめ鰯の漁師飯[冷凍]との同送もできません。)

内容量 税込価格 備考
500g 1,600円 5~7尾/1kg当り 3,200円
1kg 2,100円 10~15尾/1kg当り 2,100円
3kg 4,100円 30~40尾/1kg当り 1,366円
5kg 6,100円 50~70尾/1kg当り 1,220円

・・・・

 

購入ページ

 

鮮魚はやっぱり 刺身が美味しい!

鮮度抜群の美味しい うるめ鰯は、やはりお刺身がお薦めです。

軟らかい身は、簡単に手開きでさばけます。

賞味期限:生食で発送日より2日後です。届いた初日は是非お刺身で食べてみてください。

美味しい食べ方

〇うるめ鰯の酢〆
鰯を開きにし、身の方に塩を振ります。しばらく放置した後、余分な塩を除き、酢に漬けます。
〇生姜煮・梅干し煮
暑い時期には、さっぱりと酸味の効いた梅干し煮がお勧めです。
〇南蛮漬け
一口大に切ったうるめ鰯に片栗粉をまぶし、さっと揚げ、三杯酢に漬け込みます。
〇うるめ鰯のフライ・天ぷら
土佐の一本釣りうるめ鰯は肉厚なので、揚げ物にしてもふっくらと仕上がります。
〇すり身
使い切れなかった場合には、すり身にして冷凍しておけば便利です。

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