魚沼産コシヒカリ(新潟県南魚沼産)

厳選農家の南魚沼産コシヒカリ

(精米当日に産直出荷)

魚沼産コシヒカリ(白米)

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魚沼産コシヒカリ(玄米)

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選りすぐりの単一農家さんのお米です

お米の味に直接影響する肥料は、笠原さんが何度も思考錯誤して作った自家製の有機肥料を使っています。


米ぬか、くず米、かつおぶし、コンブ、魚かす肥料、クンタン(もみがらを焼いたもの)を独自の配合で混ぜ発酵させます。


これを2ヶ月寝かせ、微生物が沢山繁殖したボカシ肥料をつくります。化学肥料を使わず、自家製肥料にこだわったお米本来の自然な甘みを感じられます

 

堆肥にもこだわり、大量に田んぼに入れています。

自家製の有機肥料は稲に直接効いて美味しくなるという意味で即効性があります。

その一方で、堆肥は田んぼの土壌の土台をしっかり作りますが、その分効果が出てくるのに時間が掛かります

笠原さんは、10a(300坪)に1.5tもの堆肥をいれており、 堆肥は4年後にやっと稲に効いてきます。

お届けするお米は、希少なコシヒカリ非BL種です。


現在スーパーやお米屋さんで売っている魚沼コシヒカリはコシヒカリBLという品種で稲の病気に強い品種に改良されたお米です。


旬匠では、美味しいお米の代名詞としてコシヒカリが全国に広まった時代の、昔から栽培されている品種のお米をお届けします。


昔ながらのコシヒカリは現在のコシヒカリBLに比べて甘みが強く、冷めても美味しいお米といわれています。

せっかく美味しいお米を作っても、保管が良く無ければお米は劣化してしまいます。


特に、梅雨時期や夏場の暑い時期には保管方法は重要です。


旬匠は、玄米を低温定湿度の倉庫で年間保管しています。

お米は、精米した時から少しずつ劣化していきます。


旬匠は精米した白米を倉庫で保管することはありません。


全て受注を受けてから玄米を精米しています。


そして、精米当日にお米を出荷します。


だから、お米が新鮮です。

●お客様の声

●SNS上でもご好評いただいております

●おすすめの食べ方

ふっくらとしてツヤツヤでそして甘みのあるご飯と卵の相性はやみつきです。


炊き立てのご飯に卵とお醤油、これだけでご馳走になります。


冷めても美味しいお米なので、前の晩の残りご飯に卵かけしても美味しいです。


飲んだ後のシメや、ちょっと小腹が空いた時にも簡単にできて、満足度の高い一品になります。


炊き立てが美味しいのは当たり前です、本当のお米の実力は冷めたご飯が美味しいかで決まります


旬匠の南魚沼コシヒカリは、塩に海苔だけのシンプルなおむすびから、梅、鮭、おかか等のどんな具材でもワンランク上の美味しさです。


冷めても美味しいお米の本領発揮は、おむすびが一番!


おむすびだけではなく、お子様やご主人のお弁当用のご飯に使うこともおすすめです。


毎日おかずに凝らなくても、ご飯が美味しいから、海苔弁当がご馳走になります。


ご飯が美味しいから、おかずはシンプルに‼


メインがご飯と考えるとおかずは自然とシンプルになります。


ヘルシー嗜好な方にこそおすすめです。


炭水化物ダイエットでご飯を食べない方、パン食メインでご飯を食べない方が、旬匠の南魚沼コシヒカリのご飯でヘルシーな食生活に変わったようです。


そんな嬉しいご連絡をいただいています。


魚沼産コシヒカリ(白米)

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魚沼産コシヒカリ(玄米)

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●包装パッケージについて

精米直後のお米を吸湿性のある上質なクラフト紙でパッケージします。


外装のダンボールは重いお米を配送しても型崩れしない丈夫でしっかりした、贈答品でも見栄えのするオリジナルのダンボールで配送します。

●お支払い方法について

お支払はアマゾンペイ・クレジットカード・コンビニ決済(前払)・銀行振込がご利用できます

アマゾンペイ


クレジットカード

コンビニ決済(前払)

●よくあるご質問

A1. 税込5,400円以上のお買い上げで送料無料となります1.8 kg、4.5 kgの単品購入は送料660円を頂戴いたします。

A2. お支払はクレジットカード、AmazonPay、コンビニ決済前払、銀行振込からお選びいただけます。

A3. 弊社の責による商品の不良や不具合の場合には、速やかにご返品受領と良品の配送を行います。その際、商品不良の写真をメールで送付をお願いする場合がございます

A4. ご注文後直後に、旬匠Web通販 <order@shuntaku.jp> から受注メールを送信します。その後配送連絡等のメールを適宜送付させていただきます。着信拒否にならないように設定をご確認ください。

A5. 領収書が必要な場合には、ご注文時のコメント欄にご記載ください

A6. 簡易包装を推奨しており、ギフトラッピングは承っておりません。丈夫でシンプルなデザインのダンボールで配送しますので、沢山のお客様に贈答品としてご利用いただいています

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